02193nam0a22002651i 4500001000600000003001000006005001700016008004100033020001800074040003500092044000700127080000700134100003900141245010800180264003700288300001800325336002700343337003300370338002800403490005300431500004200484520068400526520070301210650001401913X4870AR-MpSDAB20260127164951.0240618s2023    it            000 | ita d  a9788893467704  aAR-MpSDABbspacAR-MpSDABerda  ait  a641 aBurgio di Aragona, Marisoleautora13aLa scuola delle nonne :bviaggio nel passato attraverso la cucina di una nonna damalta e di una renana. 1aMilano :bLa Vita Felice,c2023.  a202 páginas  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier0 aColección Donación Società Dante Alighieri  aDonación Società Dante Alighieri.3 a"Esta es una colección de cuentos, arraigados en mi memoria, que no he vivido todos de primera mano. Reconocer la frontera entre realidad y fantasía en estas páginas no debería ser el objetivo del lector. Habré conseguido mi objetivo si los episodios narrados despiertan el interés olfativo, gustativo e histórico del lector. Lo ideal sería que se sintieran los olores, los colores y sabores de los alimentos, pero también me gustaría poder transmitir ese encanto ancestral que emana la vida de nuestros antepasados, sea cual sea su origen y procedencia social, y reiterar lo importante que es conocer el pasado para cimentar los ladrillos de nuestro tiempo."3 a"Questa è una raccolta di brevi storie, radicate nella mia memoria, che non ho vissuto tutte in prima persona. Riconoscere il confine tra la realtà e la fantasia di queste pagine non deve essere l'obiettivo del lettore. Avró raggiunto il mio scopo se gli episodi raccontati desteranno l'interesse olfattivo, gustativo e storico del lettore. Vorrei che idealmente si sentissero i profumi, che si intuissero i colori e i sapori dei cibi, ma vorrei anche riuscire a trasmettere quel fascino antico che le vite dei nostri antenati emanano, qualunque sia la loro origine e la loro estrazione sociale, e ribadire quanto sia importante conoscere il passato per cementare i mattoni del nostro tempo." 4aCulinaria