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95 páginas "Cocina y hostelería" es un volumen de nivel B1/B2 de italiano especializado en el ámbito de la cocina y la industria de la hostelería. Artículos, textos técnicos, vocabularios ilustrados, ejercicios de escucha y recetas ofrecen un recorrido atractivo y didácticamente enfocado al aprendizaje del idioma para estudiantes y para aquellos que inician una trayectoria laboral en Italia. Ideal para el autoaprendizaje o como complemento a cualquier curso de lengua italiana, Cocina y hostelería permite: Aprender fácilmente las características de la hostelería y la cocina italiana, moverse con facilidad en el léxico específico y en los usos funcionales del italiano laboral. Desarrollar de manera efectiva las cuatro habilidades lingüísticas. Conocer técnicas, equipos y formas de trabajar en la hostelería y la alimentación. Enfrentarse culturalmente con la realidad laboral italiana. Estructura: Las 18 unidades incluyen: Actividades para entrar de inmediato en el tema y activar conocimientos previos. Textos diferenciados para facilitar una lectura global, selectiva y analítica. Múltiples actividades de escucha, tanto de carácter técnico como lingüístico, así como de confrontación intercultural. Preparación de recetas italianas, una sección especial sobre café, aperitivos, pizza y helado. Soluciones y transcripciones de audio de todos los ejercicios. Cucina e ristorazione è un volume di livello B1/B2 di italiano settoriale nell'ambito della ristorazione Articoll, testi tecnici, vocabolari illustrati, ascolti e ricette offrono un percorso coinvolgente e didatticamente mirato all'apprendimento linguistico per studenti e per chi intraprende un percorso lavorativo in Italia. Ideale per l'autoapprendimento, o come completamento a qualsiasi corso di lingua italiana, Cucina e ristorazione permette di -apprendere facilmente le caratteristiche della ristorazione e della cucina italiana, muoversi con agio nel lessico specifico e negli usi funzionali dell'italiano del lavoro. sviluppare efficacemente le quattro abilità linguistiche -conoscere tecniche, attrezzature e modo di lavorare nella ristorazione e alimentazione ; confrontarsi culturalmente con la realtá lavorativa italiana. Struttura: Le 18 unità prevedono ; attività per entrare subito in argomento e attivare conoscenze pregresse ; -testi differenziati per facilitare una lettura globale, selettiva e analitica ; -molteplici attività di ascolto attività di carattere tecnico, linguistico e di confronto interculturale. -preparazione di ricette italiane, una sezione speciale su caffé, aperitivo, pizza e gelato ; -soluzioni e trascrizioni audio di tutti gli esercizi Biblioteca Docente: Didattica (Préstamo Docente) Cocina Culinaria Hostelería Restaurantes Vocabulario 64 9788853628916 AR-MpSDAB 231206 20260127175956.0 X4777 spa